Dopo aver acquistato il nostro olio extravergine di oliva, che utilizzerai per condire le tue pietanze, sappi che la sua conservazione è molto importante per far sì che le particolarità e peculiarità rimangano inalterate.

I principali elementi che possono alterare l’olio di oliva sono questi tre: luce, calore e ossigeno. Pertanto, anche le maggiori regole che ti permettono di conoscere come conservare l’olio extravergine di oliva, sono che tre:

• Non conservare l’olio vicino a fonti di calore:
  La temperatura ottimale per conservare l’olio extravergine di oliva, pertanto, è tra i 12 e i 18°C, ragione per cui è altamente consigliabile non tenere l’olio di oliva a temperature troppo alte o troppo basse.
• Proteggilo dalla luce:
  Utilizza contenitori opachi o scuri utilizzando, ad esempio, bottiglie di vetro scuro.
• Non far entrare l’ossigeno:
  Una delle principali cause dell’alterazione dell’olio di oliva è l’ossidazione che può essere evitata chiudendo immediatamente dopo l’utilizzo le lattine o le bottiglie.