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L'Extravergine di Oliva

Extravergine di Oliva pugliese


L’Olio Extravergine di Oliva contiene profumi e aromi completamente naturali. Da anni produciamo oli di altissima qualità, lavorati con tecniche tradizionali al fine di garantire rispetto per l’ambiente e sicurezza alimentare.


Le nostre olive biologiche vengono coltivate nei ricchi e fertili territori presenti nel Parco Nazionale del Gargano e senza alcun utilizzo di concimi e medicinali chimici.


Dalla raccolta alla produzione dell'Extravergine

Dal mese di ottobre in poi viene effettuata la raccolta, esclusivamente a mano, delle olive mature, questo per preservare l'incolumità dell'uliva senza alterare le sue caratteristiche naturale. Una volta raccolte, le olive vengono poste in casse che garantiscono la giusta aerazione e frante entro, e non oltre, le 24 ore dalla raccolta.

Nel nostro frantoio la molitura delle olive si adatta alle esigenze del cliente.


Molitura a freddo delle Olive

Permette di ottenere un Olio di Oliva dall’acidità molto bassa e dal profumo intenso ma delicato, facilmente digeribile e indicato in ogni tipo di dieta.

L'ultimo passaggio è l'imbottigliamento in recipienti come lattine e bottiglie di vetro sterili, il tutto al riparo dall'aria, dalla luce e dal calore per garantire la giusta conservazione e la freschezza del prodotto.


Olive pugliesi del Gargano Raccolta Olive biologiche della Puglia Frantoio pugliese nel Gargano
 
Pasta ricavata dalla spremitura delle Olive biologiche Presse e Olio extravergine di Oliva Il vero Olio Extravergine di Oliva
 
 

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